Jacques Gauthé, né en France, s'est établi à la Nouvelle-Orléans en 1961. Formé par son père ainsi que son grand-père comme cuisinier, Jacques y exerce d'abord cette profession afin de pouvoir faire vivre sa famille. Après ses heures de travail, il écoute et jamme avec presque toutes les formations de cette ville.
La formation musicale de Jacques prend place alors qu'il n'est encore que teenager en France (dès l'âge de 14 ans). Il joue avec des monstres sacrés tels que Sydney Bechet, Albert Nicholas, Bill Colemean, Benny Waters, etc. Il est leader de l'une des meilleures formations de jazz traditionnel du sud-ouest de la France, le <<Old Time Jazz Band>> de Toulouse, pendant plus de 10 ans. C'est avec cet orchestre qu'il gagne le premier prix du Festival de San Sebastien. Il se produit au fameux <<Jazz Band Ball>> de Paris pendant 4 ans et dans tout le sud de France en concerts avec des musiciens tels que Don Byas, Lucky Thompson, Memphis Slim, etc.
Son talent et ses capacités lui ouvrent les portes de la Nouvelle-Orléans et Jacques commence à jouer régulièrement au Preservation Hall, au moins une fois par semaine. Il est titulaire de l'ex <<Preservation Hall Jazz Band>> appelé aujourd'hui <<Wendell Brunious Jazz Band>>. Les chefs d'orchestre sont satisfaits du jeu du <<Frenchie>> et, après quelques années passées comme cuisinier professionel (il a fait la cuisine pour de nombreuses personnalités du monde entier), Jacques décide de faire de la musique son métier..
Doté d'une énergie hors du commun, d'un savoir jazzistique énorme, Jacques s'entoure de musiciens hors pairs et entame des tournées dans toute l'Amérique. Un succès considérable l'attend à chacun de ses concerts. Depuis 1984, Jacques est responsable de la programmation d'orchestre de l'Hôtel Méridien de la Nouvelle-Orléans, présentant également de temps à autre des orchestres venus de l'étranger tels que ceux de Clauded Luter, The Swedish Jazz Kings, etc. Il joue de son instrument, la clarinette, dans de nombreux films, tels que : <<J.D.>>, <<Revenge>>, <<What's Goin'on>>, etc.
Jacques voyage intensément en tant que vedette invitée à travers le monde. Il a dirigé le <<Jacques Gauthé's Creole Rice Yerba Buena Jazz Band>>. C'est lui qui nous a autorisé à emprunté le nom de son orchestre, mais avec une petite retouche: le <<Swiss Yerba Buena Creole Rice Jazz Band>>.
Jacques est décédé à la fin de l'année 2007 lors d'une tournée chez lui, dans le sud de la France, après avoir donné, une fois de plus, un magnifique concert.
