Né à Paris le 22 mars 1948, il a joué avec les plus célèbres orchestres français tels que :
- Anachronic Jazz Band
- Les Slapscat
- Les Jazz O’Maniacs
- Sharkey and Co
- Orpheon Celesta
- Etc
Fougue et volubilité, swing évident, saxophoniste hors pair, risque-tout du scat, telles sont caractéristiques principales de Daniel Huck, musicien de classe internationale. En 1981, il fonde "Slapscat", formation vocale largement inspirée du répertoire de Slim Gaillard; il a été membre de nombreux orchestres dont celui d'Eddy Louiss (avec lequel il continue de se produire). Il est aujourd'hui l'invité d'une multitude de formations couvrant tous les styles dont notamment China Moses (fille de Dee Dee Bridgewater) pour un hommage à Dinah Washington.
Prix Sidney Bechet de l'Académie du Jazz en 1982, Prix Django Reinhardt de l'Académie du Jazz en 1997. Sa discographie s'étend sur plus de 100 albums.